BASISCURSUS WIJN

Duur: 2 bijeenkomsten van 2,5 uur
Prijs: 90 euro p.p. incl. btw

De Basiscursus Wijn bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenrassen. Daarnaast gaan we tijdens de cursus specifiek in op de wijnlanden Frankrijk, Italië en Spanje. Uiteraard proeven we ook verschillende bijzondere wijnen en leer je deze te beoordelen met behulp van de proefmethode. Met deze methode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur.

Heb je de Basiscursus Wijn gedaan en wil je nog meer weten over wijn dan kun je de Wijncursus Gevorderden volgen.

Ook is de Basiscursus Wijn een mooie voorbereiding op de verschillende Masterclasses van het Utregs Wijnhuis, waarbij je echt de diepte ingaan met betrekking tot een bepaald thema (bijv. Bourgogne of Rioja).

De cursus wordt georganiseerd in samenwerking met het Utregs Wijnhuis. Zij zijn gevestigd in een prachtig oud pand, direct gelegen aan het Domplein. Je kunt hier terecht voor kwaliteitswijnen van overwegend kleine wijnhuizen. Met name uit de klassieke wijngebieden en het wat hogere segment wijnen uit “Nieuwe Wereld”. Tijdens de cursus proeven we verschillende van deze wijnen!. Tijdens de cursus proeven we verschillende van deze wijnen!

  • De Basiscursus Wijn is voor iedereen toegankelijk. Zowel voor beginners, als voor mensen met enige wijnkennis.
  • Geen toelatingseisen (m.u.v. minimale leeftijd 18+).
  • Les 1: Frankrijk, viticultuur, systematische proefmethode
  • Les 2: Italië, Spanje, vinificatie, wijnfouten
  • presentatie
  • handout proefmethode
  • proefformulieren
  • proeven van minimaal 12 kwaliteitswijnen (uit Frankrijk, Italië en Spanje)

Gedurende het  jaar worden er verschillende cursussen gegeven. Hieronder staan de aankomende cursussen vermeld.